Nyheder

MINDRE KØD Hvor klar er danskerne til at spise mere planterigt på arbejdet? Det afdækker en undersøgelse lavet af Københavns Universitet. Den viser,…

Forskere fra IFRO ved KU har kortlagt videnshuller, der begrænser en effektiv regulering af plast. For det handler ikke kun om politisk vilje eller…

Lektor emeritus Alex Dubgaard er gået bort. Som en en af miljøøkonomiens fædre i Danmark, satte han markante spor inden for især værdisætning og…

Når supermarkeder vælger den rigtige strategi for overskudsmad, kan de både reducere madspild og forbedre bundlinjen. En analyse fra Københavns…

Selvom EU’s afskovningsforordning (EUDR) er udskudt med et helt år, har den allerede sat gang i nye indkøbspolitikker, certificeringer og digitale…

Et fremragende år drevet af husdyrproduktion og en god høst. Men begyndende prisfald og strammere politiske krav kan hurtigt skubbe til balancen.…

VILD NATUR En ny, landsdækkende undersøgelse fra Københavns Universitet viser, at flertallet af danskerne gerne vil opleve flere store dyr i skovene.…

Forskere fra Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi sætter fokus på de udfordringer, som Danmark står over for i forhold til import af soja, der…

Kirstine Lund Christiansens ph.d.-afhandling udmærker sig ved høj akademisk kvalitet og betydelig samfundsmæssig relevans og har affødt banebrydende…

Forskere fra Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi (IFRO) deltager i internationalt projekt, der skal omdanne CO₂ til fødevarer i anden fase af…