Forskning
Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi (IFRO) forsker på højeste internationale niveau. Vi udvikler ny viden, former fremtidens løsninger og samarbejder bredt for at skabe impact – både i samfundet og i det globale vidensmiljø.
Forskning med samfundsmæssig gennemslagskraft
Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomis forskning bidrager til en samlet forståelse og indsigt i de sammenhænge, som ligger bag en række udfordringer på det biovidenskabelige område:
- Øgede krav til fødevareforsyningen
- Øget pres på naturens ressourcer
- Påvirkninger af miljø og klima
- Manglende adgang til sunde og sikre fødevarer
- Velfærdssygdomme og fejlernæring
- Ulig indkomstfordeling og deraf afledte problemer
- Værdi- og kulturkonflikter.
Med udgangspunkt i nationale, europæiske og globale problemstillinger er udfordringer som disse derfor en vigtig ledetråd i instituttets arbejde.
Forskningen udgør en væsentlig del af instituttets aktiviteter, og den er fundamentet for instituttets udrednings- og undervisningsvirksomhed.
